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机体通过酶系统与非酶系统产生氧自由基,后者能攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸 (polyunsaturated fatty acid,PUFA),引发脂质过氧化作用,并因此形成脂质过氧化物。如 醛基(丙二醛 MDA)、酮基、羟基、羰基、氢过氧基或内过氧基,以及新的氧自由基等。脂 质过氧化作用不仅把活性氧转化成活性化学剂,即非自由基性的脂类分解产物,而且通过链 式或链式支链反应,放大活性氧的作用。因此,初始的一个活性氧能导致很多脂类分解产物 的形成,这些分解产物中,一些是无害的,另一些则能引起细胞代谢及功能障碍,甚至死亡。 氧自由基不但通过生物膜中多不饱和脂肪酸(PUFA)的过氧化引起细胞损伤,而且还能通 过脂氢过氧化物的分解产物引起细胞损伤。因而测试 MDA 的量常常可反映机体内脂质过氧 化的程度,间接地反映出细胞损伤的程度。 MDA 的测定常常与 SOD 的测定相互配合,SOD 活力的高低间接反应了机体清除氧 自由基的能力,而 MDA 的高低又间接反应了机体细胞受自由基攻击的严重程度,通过 SOD 与 MDA 的结果分析有助于医学、生物学、药理及工农业生产的发展。 过氧化脂质降解产物中的丙二醛(MDA)可与硫代巴比妥酸(TBA)*缩合,形成红 色产物,在 532nm 处有最大吸收峰。因底物为硫代巴比妥酸(Thibabituric Acid TBA)所以 此法称 TBA 法。 |